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破竹をいただいた

青森から破竹をいただいた

青森って今頃が筍の時期なのかしら
九州とはやはりずいぶん離れているのだな

破竹って初めてみた
筍の一種だけれど、採れたてなら生でもいいそうだ
筍のえぐみがないとか
ただ、今回いただいたのは、時間が経っていたし、
いただきものをさらにお裾分けしていただいたのでゆでてみた
写真を撮るのを忘れたのが残念

ネットで食べ方を調べてみたけれど、ゆでた破竹をそのまま食べてみたら
やっぱり時間が経っている分、えぐみが多少あったので煮物にしようかと思ったが
煮物にするにはあまりもちょっぴりだったので、みそ汁の具にしてみた

うんまいだった<おひさまの影響ww


旬のものをいただくと、なんだか健康になった気がする

ごちそうさまです

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