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オーブンを活用

お正月以来、久しぶりにオーブンでなにやら作った
今年はいろいろ使うぞって決意して。。。時が経ったわけでw

ぶかっこうなロールパンが出来ました
二日経っても柔らかいので、まぁ合格かとw

Photo

それにしても、道具のありがたさを痛感したっていうか。。
こねる台がないので、シートで代用したんだけど(ピザ焼く時に買った)
パンのたねをこねるのにはまったく不向きでw
べたべたシートにくっつくので、すっごく大変でして
まぁ、一時間くらいこねていたら腰は痛くなるしw
作業台なんてないので、作業するには不向きのテーブルだったし
あ、霧吹きがないや。。だとか、いろいろ

パン焼いたなんていったい何年ぶりだろう。。。って程だったけど
家中に焼きたてのパンの香りがただよって、いい感じでした

またつくろっと<年内にはw

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コメント

焼きたてのパンだ!!
お家で焼きたてをいただけるなんて素敵ですーヽ(´▽`)/
リッチな気分になりますね♪

>またつくろっと<年内にはw

ここ・・いいな~~。

ワタシも2日に1度くらいは焼きますが
自家製パンのおいしいこと。
良い香りがたまりませんです。

前の家に住んでた頃は結構マメに焼いてました。

右端の一番下のこ、焦んがり焼けててカワイイ。

落っこちそうw

>こうらっちさん

お恥ずかしいです
こうらっちさんのブログでおしゃれでおいしそうなレシピを拝見しているので
これはちょっと。。汗
でも、焼きたてパンの香りってステキですよねw

>simaさん

すげーすげー
二日に一回焼いていらっしゃるんですか?
すげーー
HBですか?
毎回自力でこねるなんて、私は無理ww
で、年内って言ってますが、もしかしたらGW中にもう一度焼くかもです
それもメロンパンねらいです<おいおい

>meさん

おおおお
meさんもベーカリー屋さんなんですね
私なんて、いったい何年ぶりなんだろ?ですよ
しかも、こねるので力尽きて、そのあとはぐだぐだでしたw

>ぷくさん

この二倍焼けたんですww
だけど、焼きたてがあまりにおいしくて、ぱくぱくぱくぱくで。。。
形がそれぞれ違うのは、均一に形成できなかった不器用選手権、毎年一位の私なので
これが精一杯でしてww
ちびっこだったり、でかかったりでw

我が家が250グラムの粉をフードプロセッサーで捏ねまして。
あとはガスオーブンで焼きます。

苦節、20年近く・・・
やはり、きちんと習いに行かないと細かいところは解らないもので・・・
一番の不出来の原因は捏ね不足でした。
手で捏ねたり、ほかの機械で捏ねたり、それはもういろいろなことを試しましたよ。

菓子パンも焼かない・・ハード系のパンがほとんどです。

材料だけは良いんだからね・・・これが自慢ですけど。
自慢にはならないか????

ウチも家族が多い時には2日毎にHBで食パン焼いていました。
材料もこだわってたんで、耳まで美味しいの。つーか、耳が美味しかった~♪
朝、パンの焼けるいいにおいで目覚めるのって最高でした。
「幸せのにおいや~」ってくんくんしながら起きてたっけ。

yukoさんはえらいですね~全工程、自力で☆
手をかけただけのことはある満足感ですよね。つか手をかけてる工程が楽しいんですね。
メロンパンも(o^-^o)ガンバです~

捏ねるのが大変なんで今はたまーーーーにピザ生地だけHBに捏ねてもらっています。
さっき見たら沈黙のHB。。ごめんね。
がんばれよ、私ww

いつぞやのピザも。。私も丸く伸ばすつもりが四角くなっちゃいます。
でも家族用だし、気にしません。四角くても不都合ないしとか。。
もうちょっと気にしたら上手くなれるのかな?

>simaさん

フードプロセッサーでこねるなんて初めてききました
それいただき!って言いたいけれど
我が家にフードプロセッサーないし。。。w
ハードタイプのパンは私も大好きです
ナッツやドライフルーツが入ったような、ライ麦パンなんて最高です
うまいですよね

>アコさん

HBもないし、フードプロセッサーもないし
自力でこねるしかねーーよ。。w
ってことですww

以前ですね、HBが欲しくて欲しくてたまらない時期があって
毎日のように、HBのサイトを研究し、友達に「○○メーカーのこれがいい」と洗脳し
おいしいパン生活を想像。。妄想していたのですが
私の友達の方がすっかり洗脳されて、先にHBを買ったというオチでしてw
で、私はどうかと言うと、結局HBは買わず、高機能オーブンレンジを買ってしまい。。。
いつパンを焼くのか?といいつつ一年が経った今ってことでしてw

正直、このこねる作業
毎回は無理ww
やっぱりHB欲しいww

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